7月25日は土用の丑の日！池本康弘 - 池本康弘が広げていく世界

ども、池本康弘です。

今日は！というか、昨日は！土用の丑の日でしたね。

みなさんウナギは食べましたか？

僕は昨日食べるのを忘れてしまったんですｗｗｗ

おいおいって感じですが、

なんと今年は8月にも土用の丑の日があるようなので、その日にはしっかり食べなきゃな～！

ウナギ料理を調べていたらこんなものがありましたよ。

蒲焼きを使って手軽なお寿司「うなぎの棒寿司」

うなぎの蒲焼き1尾分を使い、手軽に作れるお寿司です。ピリッと実山椒と青ジソがさわやかです。

「うなぎの棒寿司」のレシピはこちら

すりつぶしたウナギを卵豆腐に練り込んだ本格レシピ「うなぎ卵豆腐」

卵豆腐にうなぎのコクをプラス。つるんとした食感でいくらでもいただけそうです。

「うなぎ卵豆腐」のレシピはこちら

ウナギと漬け物をおにぎりに「お手軽! ウナギと漬け物のおにぎり」

カリカリッとした漬け物の歯ごたえと、ウナギの蒲焼きの香ばしさが加わり、いつもとひと味違ったおにぎりが味わえます。

「お手軽! ウナギと漬け物のおにぎり」のレシピはこちら

ウナギと卵はベストマッチ！「う巻き」

出し巻き卵の中にウナギの蒲焼を入れてボリュームアップ。やさしい味の一品です。

「う巻き」のレシピはこちら

こってりとしたソースがパスタにピッタリ!「ウナギの和風パスタ」

蒲焼きのたれを使った甘辛いソースが、幅広のパスタによく合います。

「ウナギの和風パスタ」のレシピはこちら

きゅうりとうなぎの酢の物「うざく」

うなぎのコクときゅうりのさっぱり感がよく合う、夏にぴったりの酢の物です。

「うざく」のレシピはこちら